تُعَد براعم الفالفا الصغيرة من النباتات القوية المليئة بالعناصر الغذائية والنكهة الجوزية الخفيفة. تحظى هذه البراعم الصغيرة بشعبية كبيرة بسبب قوامها المقرمش ومحتواها العالي من الفيتامينات، كما أنها تضيف دفعة منعشة للسلطات والسندويشات والوجبات الخفيفة.

تعتبر زراعة الفالفا على شكل براعم أو نباتات صغيرة أمرًا سهلا، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمبتدئين الذين يتطلعون إلى إضافة خضار مغذي إلى وجباتهم.